کد خبر: ٧٦٥٦٢/ ٠٩:٥٧ - شنبه ٢٧ مرداد ١٣٩٧/ تعداد بازدید: 693
چاپ
ارسال به دوست
تغذیه
شلغم براى هر دردى درمان است
شلغم طبيعت گرم و مرطوب دارد. داراى ويتامين‏ ها و املاح معدنى مفيدى براى سلامتى بدن مى‏ باشد و مصرف آن سبب پيشگيرى و درمان سرماخوردگى مى‏ شود.

مصرف شلغم سبب پيشگيرى و درمان سرماخوردگى مى ‏شود.
شلغم (Brassica Napus L.)
گياهى علفى، داراى گل هاى كوچك و برگ هاى عارى از كرك است. ريشه متورمى دارد كه به مصارف تغذيه مى‏ رسد. شلغم سرشار از ويتامين‏ هاى A،B،C و املاح معدنى ،كلسيم، منيزيوم، يد، پتاس، آرسنيك، گوگرد و درصدى مواد قندى مى‏ باشد.

خواص درمانى شلغم
-  شلغم طبيعت گرم و مرطوب دارد. داراى ويتامين ‏ها و املاح معدنى مفيدى براى سلامتى بدن مى‏ باشد. خواص شلغم آنقدر زياد است كه مى‏ توان گفت اين گياه براى هر دردى درمان است.
-  شلغم مقوى و اشتهاآور مى‏ باشد، حاوى نشاسته، پروتئين و سلول زاست و به اين علت نيروزا و مقوى مى ‏باشد.
- شلغم هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف مى‏ شود.بهترين داروى ضدسرماخوردگى است، خصوصا اگر رنده شده همراه سالاد مصرف گردد. افرادى كه معده حساسى دارند مى‏ توانند از شلغم پخته يا نيم‏پز استفاده نمايند
- غرغره آب شلغم پخته، سبب رفع گلودرد و سرفه مى‏ شود. شلغم اثرمفيد و مؤثرى در درمان بيمارى‏ هاى دستگاه تنفسى دارد. داراى خاصيت ميكروب‏كشى و ضدويروسى است، خلط‏آور است و سرفه‏ هاى خشك را درمان مى ‏كند. مصرف شلغم خصوصا در فصل زمستان، سبب پيشگيرى و درمان سرماخوردگى مى‏ شود.
- شلغم خام حاوى انسولين گياهى است و براى بيماران مبتلا به بيمارى قند و ديابت مفيد است.
- شلغم ضعف جنسى را درمان كرده و ميزان اسپرم را زياد مى‏ كند.
- علاوه بر اين، تخم شلغم را اگر بو داده و ميل نمايند، براى رفع ضعف جنسى مؤثر است.
- خوردن آب شلغم، درمان كننده جوش صورت است، زيرا شلغم داراى گوگرد و آرسنيك مى‏باشد و اين دو تركيب براى درمان جوش هاى صورت و بيمارى ‏هاى پوستى مفيد هستند.
- شلغم، حافظه را تقويت مى‏ كند و فسفر موجود در آن، موجب تقويت سلول‏ هاى عصبى مى‏ شود.
- شلغم پاك‏ كننده و سازنده خون مى‏ باشد، باعث تصفيه خون و دفاع بدن در برابر بيمارى ‏هاى عفونى مى‏ شود. پتاسيم موجود در شلغم، چربى را خنثى مى ‏كند و آرسنيك آن باعث تشكيل گلبول‏ هاى قرمز و سفيد خون مى‏ گردد.
-  شلغم بواسطه داشتن يد فراوان، براى افرادى كه تيروئيدشان كم ترشح مى‏ كند، مفيد است و سبب تنظيم ترشحات غده تيروئيد مى‏ شود.
- پشلغم يكى از مهمترين گياهان ضدسرطان است.
- آب و عصاره شلغم به علت خاصيت حل‏ كنندگى كه بر روى اسيداوريك دارند، باعث حل و دفع سنگ كليه و سنگ‏ هاى ادرارى مى‏ شود.

از برگ‏ هاى شلغم هم استفاده كنيد
از برگ هاى شلغم مى ‏توان به صورت خام در سالاد و يا پخته در سوپ يا در كنار غذاها استفاده كرد. در برگ‏ هاى شلغم مقدار زيادى املاح كلسيم وجود دارد، علاوه بر آن، اين گياه حاوى مقدار زيادى آهن و مس است كه سبب ازدياد خون، بويژه هموگلوبين مى‏ شود. رنگ برگ شلغم هرچقدر تيره‏تر باشد، يد بيشترى در آن هست. در برگ هاى سبز شلغم، ويتامين A، B و C فراوانى وجود دارد كه باعث حفظ تعادل عصبى مى‏ شود.

منبع: برگرفته از کتاب دایره المعارف خواص درمانی میوه ها و سبزی ها،تاُلیف دکتر نسرین تکزارع عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران
تنظیم: مونا عدالت یار

انتهای پیام / *
اخبار مرتبط
نظرات کاربران
برای این خبر نظری ثبت نشده است
نظر شما
نام :
ايميل : 
*نظرات :
متن تصویر را وارد کنید:
 

خروج




سامانه نظرسنجی و افکار سنجی
اقدام روابط عمومی در انتشار تاریخ شفاهی دانشگاه در قالب مصاحبه های هفتگی با اساتید ، در سایت دانشگاه را چگونه ارزیابی می کنید؟

خیلی خوب
خوب
متوسط
بد
خیلی بد